Nuestra Carta
Arrocería Blend es un lugar con mucha personalidad, donde disfrutar de desayunos y almuerzos con un carácter singular, sin perder de vista la cocina tradicional, y partiendo de la mejor materia prima de cercania en un ambiente acogedor.
Almuerzos
Entrantes@tag>
Ajoblanco de mango con tartar de atún y wakame
Crema fría de almendras y mango con tartar de atún rojo de almadraba GADIRA, con algas wakame
Alérgenos:@allergensTag>
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Gluten
- Cereales que contienen gluten como trigo, centeno, cebada, avena, espelta o trigo de Khorasan.
Trigo
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Sésamo
- Semillas de sésamo y productos a base de sésamo.
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Frutos de cáscara
- Frutos de cáscara como almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, pistachos y nueces de macadamia.
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Soja
- Soja y productos a base de soja.
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Pescado
- Pescado y productos a base de pescado.
Ensalada de pollo crujiente, naranja, manzana verde, tomatitos cherry y frutos secos, con salsa de miel y mostaza casera
Mezcla de brotes tiernos con pollo frito, naranja, manzana verde, tomatitos cherry y aliñ_ado con salsa casera mostaza y miel
Alérgenos:@allergensTag>
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Cacahuetes
- Cacahuetes y productos a base de cacahuetes.
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Mostaza
- Mostaza y productos a base de mostaza.
Ensalada de queso burrata con aguacate, mango y pesto de pistachos
Dúo de rúcula y cán_onigos con aguacate, tomates cherry y queso burrata con pesto de pistachos y mango
Alérgenos:@allergensTag>
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Leche
- Leche y productos lácteos, incluyendo lactosa.
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Frutos de cáscara
- Frutos de cáscara como almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, pistachos y nueces de macadamia.
Ensaladilla de gambas con gambas de cristal fritas
Ensaladilla de gambas de nuestra costa con lactonesa casera y gambas de cristal fritas
Alérgenos:@allergensTag>
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Gluten
- Cereales que contienen gluten como trigo, centeno, cebada, avena, espelta o trigo de Khorasan.
Trigo
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Crustáceos
- Crustáceos como camarones, cangrejos, langostas y cangrejos de río.
Salmorejo con huevo y jamón
Crema fría de tomates con huevo duro y tacos de jamón
Alérgenos:@allergensTag>
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Sulfitos
- Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10mg/kg o 10mg/L.
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Huevos
- Huevos y productos a base de huevo.
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Gluten
- Cereales que contienen gluten como trigo, centeno, cebada, avena, espelta o trigo de Khorasan.
Trigo
Tomate Rosa del terreno aliñ_ado
Tomates Rosa del terreno aliñado con salsa verde casera
Tomate rosa entero con piparras, cebolla morada y ventresca de atún
Tomate rosa entero pelado con piparras, cebolla morada y ventresca se atun, aliñ_ado con AOVE y vinagre de la tierra
Alérgenos:@allergensTag>
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Sulfitos
- Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10mg/kg o 10mg/L.
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Pescado
- Pescado y productos a base de pescado.
Especialidades@tag>
Canelón de Carne asada con bechamel de su propio jugo
Alérgenos:@allergensTag>
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Gluten
- Cereales que contienen gluten como trigo, centeno, cebada, avena, espelta o trigo de Khorasan.
Carrilleras al Vino Tinto
Carrilleras de cerdo ibericas guisadas de manera tradicional
Alérgenos:@allergensTag>
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Sulfitos
- Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10mg/kg o 10mg/L.
Huevos Rotos con Langostinos y Gambas de cristal Fritas
Fritura de Gambas de cristal y langostinos con 2 huevos fritos y especiado con sichimi togarashi
Alérgenos:@allergensTag>
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Huevos
- Huevos y productos a base de huevo.
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Gluten
- Cereales que contienen gluten como trigo, centeno, cebada, avena, espelta o trigo de Khorasan.
Trigo
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Sésamo
- Semillas de sésamo y productos a base de sésamo.
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Crustáceos
- Crustáceos como camarones, cangrejos, langostas y cangrejos de río.
Lomo se Atún Rojo de Almadraba GADIRA
Lomo se Atún Rojo se Almadraba a la plancha con verduritas asadas( precio x 100 gr)
Pez Espada a la Plancha
Pez Espada a la Plancha con verduras asadas
Alérgenos:@allergensTag>
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Pescado
- Pescado y productos a base de pescado.
Ravioli de Pulpo crujiente sobre Parmentier de patata
Pasrta filo rellena de bechamel de pulpo sobre parmentier de patata y terminando con AOVE , piment_ón e ito togarashi
Alérgenos:@allergensTag>
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Leche
- Leche y productos lácteos, incluyendo lactosa.
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Crustáceos
- Crustáceos como camarones, cangrejos, langostas y cangrejos de río.
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Gluten
- Cereales que contienen gluten como trigo, centeno, cebada, avena, espelta o trigo de Khorasan.
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Moluscos
- Moluscos como mejillones, ostras, calamar y pulpo.
Rejo de Pulpo al Jack Daniels con crema y chips de boniatos
Rejo de Pulpo glaseado con salsa casera de Jack Daniels a la plancha sobre pure y crujientes de boniatos
Alérgenos:@allergensTag>
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Moluscos
- Moluscos como mejillones, ostras, calamar y pulpo.
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Leche
- Leche y productos lácteos, incluyendo lactosa.
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Sulfitos
- Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10mg/kg o 10mg/L.
Rejo de Pulpo sobre cama de verduritas asadas
Rejo de pulpo sobre salteado de verduras con AOVE de piment_ón ocal
Alérgenos:@allergensTag>
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Moluscos
- Moluscos como mejillones, ostras, calamar y pulpo.
Solomillo de Cerdo al PX con Pasas y Piñones
Solomillo de cerdo en salsa de Pedro Ximenez con pasas sultanas y piñones
Alérgenos:@allergensTag>
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Sulfitos
- Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10mg/kg o 10mg/L.
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Frutos de cáscara
- Frutos de cáscara como almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, pistachos y nueces de macadamia.
Tartar de Atún con Huevo frito y trufa rallada
Taquitos de Atun Rojo de Almadraba GADIRA macerado con soja, huevo frito y trufa negra natural rallada
Alérgenos:@allergensTag>
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Sésamo
- Semillas de sésamo y productos a base de sésamo.
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Huevos
- Huevos y productos a base de huevo.
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Pescado
- Pescado y productos a base de pescado.
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Soja
- Soja y productos a base de soja.
Wok de Fideos Udon con Verduras (a elegir: Atún o Secreto Ibérico o Langostinos)
Wok de verduras salteadas con fideos udon A elegir: Atun rojo Secreto ibérico Langostinos
Fritos@tag>
Araña en adobo
Alérgenos:@allergensTag>
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Pescado
- Pescado y productos a base de pescado.
Chocos Fritos en tiras
Alérgenos:@allergensTag>
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Moluscos
- Moluscos como mejillones, ostras, calamar y pulpo.
Croquetas caseras (Cocido, Bacalao al Ajo Arriero, Carrilleras al PX o Espinacas con Queso de Cabra)
Alérgenos:@allergensTag>
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Leche
- Leche y productos lácteos, incluyendo lactosa.
Lagrimitas de pollo caseras
Alérgenos:@allergensTag>
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Mostaza
- Mostaza y productos a base de mostaza.
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Gluten
- Cereales que contienen gluten como trigo, centeno, cebada, avena, espelta o trigo de Khorasan.
Trigo
Nuestras Carnes@tag>
*Piedra volcánica para preparar al gusto
Chuletón de Vaca Rubia Gallega con 40 días de maduración (Peso aprox. 800 gr)
Chuletón de Vaca Simmental con 40 días de maduración (Peso aprox. 500 gr)
Chuleta de Vaca sin metal con patatas fritas itas asera, pimientos d l padrón y tomates cherry
Hamburguesa Blend (Centro de Chuleta de Vaca madurada, Queso Trufado, Tomate Rosa, Cebolla, Bacon Crujiente) en Pan de Patata y acompañada de Patatas
Hamburguesa elaborada con el centro de la chuleta de vaca simmental (OKELAN) En pan artesano de masa madre, cebolla morada y tomate a la plancha, bacon crujiente y salsa de trufa.
Alérgenos:@allergensTag>
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Gluten
- Cereales que contienen gluten como trigo, centeno, cebada, avena, espelta o trigo de Khorasan.
Trigo
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Sulfitos
- Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10mg/kg o 10mg/L.
Lagarto ibérico a la plancha
Lagarlo Ibérico a la plancha con patatas fritas caseras, pimientos del padrón y tomates cherry
Presa Ibérica a la plancha
Presa ibérica a la plancha con patatas fritas caseras, pimientos del padrón y tomates cherry
Arroces@tag>
Precio por persona. Mínimo para dos
Carrilleras de cerdo al vino tinto
Carrilleras cerdo guisadas con vino tintoby patatas fritas
Alérgenos:@allergensTag>
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Sulfitos
- Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10mg/kg o 10mg/L.
Chuletón de Vaca con 40 días de maduración
Arroz de capa fina con chuleta de vaca madurada al punto de carne que elijas ( indicarlo a nuestro personal)
Costilla de Angus a Baja temperatura
Arroz de capa fina con una costilla de Angus a baja temperatura durante 24 horas elaborada por nosotros
Alérgenos:@allergensTag>
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Sulfitos
- Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10mg/kg o 10mg/L.
Ibérico con Jabuguitos, Secreto y Huevos fritos
Arroz seco de capa fina de secreto ibérico. Chorizo de nuestra sierra y huevos fritos ( 1 POR PERSONA)(Suplemento 1’10 € por cada Huevo frito extra)
Alérgenos:@allergensTag>
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Huevos
- Huevos y productos a base de huevo.
Ibérico de setas y Foie
Arroz meloso de secreto ibérico con setas y foie de pato *Uno de los favoritos de nuestros clientes
Alérgenos:@allergensTag>
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Apio
- Apio y productos a base de apio.
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Sulfitos
- Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10mg/kg o 10mg/L.
Lagarto Ibérico con Pimientos de Padrón
Arroz seco de capa fina de lagarto ibérico y pimientos del padron
Negro de Chocos, con Puntillitas Fritas y Alioli
Arroz seco de capa fina con chocos, u propia tinta y terminado con unas puntillas fritas y alioli casero
Alérgenos:@allergensTag>
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Moluscos
- Moluscos como mejillones, ostras, calamar y pulpo.
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Pescado
- Pescado y productos a base de pescado.
Secreto Ibérico con Alcachofas
Arroz seco de capa fina con secreto ibérico, cuartos de alcachofas sofritas y terminado con una flor de alcachofa confitada y yema de huevo curada
Secreto Ibérico y Setas
Arroz meloso de secreto ibérico con mezcla de setas
Señorito
Arroz meloso de marisco( todo pelado) Langostinos, gambon, gambas y carne de chirla
Alérgenos:@allergensTag>
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Crustáceos
- Crustáceos como camarones, cangrejos, langostas y cangrejos de río.
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Moluscos
- Moluscos como mejillones, ostras, calamar y pulpo.
Solo Verduras
Arroz seco de capa fina con un salteado de nuestras verduritas asadas y terminado con unos tirabeques al horno
Bodega@tag>
Analivia
D.O. Rueda
Arnegui Crianza
D.O. Rioja
Celeste Roble
D.O. Ribera del Duero
Condado de Oriza Crianza
D.O. Ribera del Duero
D'Mateo
Ribeiro
El Pillo Viñas Rebeldes
D.O. Tinta de Toro
El Sueño del Niño
D.O. Tinta de Toro
Finca Resalso Emilio Moro
D.O. Ribera del Duero
Jose Pariente
D.O. Rueda
La Planta
D.O. Ribera del Duero
La Única
Varietal
Luis Cañas Crianza 2022
D.O. Rioja
Marques del Campo
D.O. Ribera del Duero
Mucho Más
Varietal
Pago de los Capellanes Joven Roble 2024
D.O. Ribera del Duero
Pazo das Bruxas
Albariño
Pedralonga Terra de Godos
Albariño
Pulpo Godello
Godello
Tres Olmos (Orgánico)
D.O. Rueda
Vallehondo
D.O. Tinta de Toro
Viña Barredero
D.O. Condado de Huelva
Viñagamo (Afrutado)
D.O. Condado de Huelva
Terminemos con algo Dulce@tag>
Coulant de Chocolate con Helado
Coulant de chocolate negro con helado de pistachos y crujiente de chocolate blanco
Alérgenos:@allergensTag>
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Frutos de cáscara
- Frutos de cáscara como almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, pistachos y nueces de macadamia.
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Leche
- Leche y productos lácteos, incluyendo lactosa.
Fresas al Vino Tinto con Helado de Chocolate
Alérgenos:@allergensTag>
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Sulfitos
- Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10mg/kg o 10mg/L.
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Leche
- Leche y productos lácteos, incluyendo lactosa.
Tarta de Queso Gorgonzola
Tarta de queso al horno con coulis de arándanos de la zona y crocanti de cacahuetes
Alérgenos:@allergensTag>
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Huevos
- Huevos y productos a base de huevo.
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Leche
- Leche y productos lácteos, incluyendo lactosa.
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Frutos de cáscara
- Frutos de cáscara como almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, pistachos y nueces de macadamia.
Torrija especial de la casa con Helado de vainilla, Chocolate crujiente y Crumble de Lotus
"Torrija" casera de pan brioche bañados con nuestros ingredientes secretos, a la plancha con mantequilla, helado de vainilla, chocolate crujiente, crema de pistachos y tierra de Lotus
Alérgenos:@allergensTag>
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Gluten
- Cereales que contienen gluten como trigo, centeno, cebada, avena, espelta o trigo de Khorasan.
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Leche
- Leche y productos lácteos, incluyendo lactosa.
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Huevos
- Huevos y productos a base de huevo.
Helados@tag>
Almendrado
Copa con tres bolas de helados
Copa con helado de tres sabores Vainilla, fresa y chocolate
Copa de Nata con Nueces
Crema Catalana
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Leche
- Leche y productos lácteos, incluyendo lactosa.
Muñecos infantiles con helado
Muñecos con una bola de helado de vainilla