Nuestra Carta
Arrocería Blend es un lugar con mucha personalidad, donde disfrutar de desayunos y almuerzos con un carácter singular, sin perder de vista la cocina tradicional, y partiendo de la mejor materia prima de cercania en un ambiente acogedor.
Destacados
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Desayunos
Huevos revueltos con bacon ahumado
Plato de huevos revueltos con bacon a la plancha
LA MALLORQUINA
Tostada de pan de masa madre con sobrasada mallorquina, burratina, miel picante y pistacho
LA TOSCANA
Pan tostado de queso Payoyo con arándanos, pesto de pistachos, queso ricotta y tomate seco confirado
LA BIKINERIA
BACON LOVERS
Bacon ahumado con mucho queso fundido en pan de masa madre
EL CLÁSICO
Sandwich bikini de Jamón cocido (93% Carne) y mucho queso gouda fundido en pan de masa madre
EL IBERICO
Sandwich bikini de jamón ibérico y queso curado en pan de masa madre
EL TRUFADO
Sandwich bikini de Jamón cocido o pechuga de pavo (93% carne) con queso gouda fundido y crema de trufa blanca en pan de masa madre
PASTRAMI LOVERS
Sandwich bikini de pastrami, rúcula, tomate seco confitado y mostaza antigua, elaborado con pan de masa madre
BENEDICT ADICTOS
Todos nuestros huevos benedictinos llevan Huevos poche. Cebollino, salsa holandesa y pimenton
AHUMADITO
Bacon ahumado a la plancha, salsa holandesa, cebollino y pimenton ocal, sobre Muffins Ingles
EL MARINERITO
Huevos poche con salmón, salsa holandesa, cebollino y pimentón sobre Muffins Ingles
EL SEÑOR PASTRAMI
Huevos benedictinos con base de Pastrami
LIGERO PLACER
Huevos poche, Pechuga de pavo (93%) carne, salsa holandesa, cebollino y pimentón sobre Muffins Ingles
PATA NEGRA
Huevos poche con Jamón ibérico, salsa holandesa, cebollino y pimentón
YORK BENEDICT
Huevo poche con Jamón York (93%) carne, salsa holandesa, cebollino y pimentón ocal, todo sobre Muffins Ingles
DOSIS DULCE
CHOCO VICIO
Croasan de chocolate con crema de cacao y crujiente de kit kat
LA CANADIENSE
Tortitas con sirope de Rce
LA DIFERENTE
Tarta casera de queso Gorgonzola con mermelada de arándanos y crujiente de cacahuetes.
PISTA VICIO
Croasan de relleno de masa con pistachos, crema de pistacho y pistacho crujiente
TORTITAS CHOCO
Tortita con Nutella y crumble de KIT KAT
CAFES
INFUSIONES
Infusiones piramides ecologicos de una gran calidad
CHOCOLATES A LA TAZA
INFUSIONES FRIAS
LATTES ECO
CAPUCHINO DE SABORES
Almuerzos
Ravioli crujiente de Secreto Iberico
Revioli de masa filo crujiente de secreto con cebolla caramelizada, con un toque de salsa oporto
Entrantes
Ajoblanco de mango con tartar de atún y wakame
Crema fría de almendras y mango con tartar de atún rojo de almadraba GADIRA, con algas wakame
Ensalada de pollo crujiente, naranja, manzana verde, tomatitos cherry y frutos secos, con salsa de miel y mostaza casera
Mezcla de brotes tiernos con pollo frito, naranja, manzana verde, tomatitos cherry y aliñ_ado con salsa casera mostaza y miel
Ensalada de queso burrata con aguacate, mango y pesto de pistachos
Dúo de rúcula y cán_onigos con aguacate, tomates cherry y queso burrata con pesto de pistachos y mango
Ensaladilla de gambas con gambas de cristal fritas
Ensaladilla de gambas de nuestra costa con lactonesa casera y gambas de cristal fritas
Salmorejo con huevo y jamón
Crema fría de tomates con huevo duro y tacos de jamón
Tomate rosa entero con piparras, cebolla morada y ventresca de atún
Tomate rosa entero pelado con piparras, cebolla morada y ventresca se atun, aliñ_ado con AOVE y vinagre de la tierra
Fritos
Araña en adobo
Chocos Fritos en tiras
Nuestras croquetas
Croquetas de cocido, Angus, Secreto con Miel y Bacalao al Ajoarriero
Lagrimitas de pollo caseras
Especialidades
Canelón de Carne asada con bechamel de su propio jugo
Carrilleras al Vino Tinto
Carrilleras de cerdo ibericas guisadas de manera tradicional
Ravioli de Pulpo crujiente sobre Parmentier de patata
Pasta filo rellena de bechamel de pulpo sobre parmentier de patata y terminando con AOVE , pimentón e ito togarashi
Solomillo de Cerdo al PX con Pasas y Piñones
Solomillo de cerdo en salsa de Pedro Ximenez con pasas sultanas y piñones
Ventresca de Atún Rojo de Almadraba
Ventresca de Atún Rojo de Almadraba GADIRA a la plancha con verduritas asadas
Tartar de Atún con Huevo frito y trufa rallada
Taquitos de Atun Rojo de Almadraba GADIRA macerado con soja, huevo frito y trufa negra natural rallada OPCION SIN GLUTEN
Wok de Fideos Udon con Verduras (a elegir: Atún o Secreto Ibérico o Langostinos)
Wok de verduras salteadas con fideos udon A elegir: Atun rojo Secreto ibérico Langostinos (OPCION SIN GLUTEN)
Risotto de Carrileras al Vino Tinto
Risotto de acarrileras ibéricas al Vino tinto con queso parmesano de 24 meses de maduracion
Nuestras Carnes
Costilla de angus a baja temperatura con parmentier de patata
Costilla de angus cocinada a baja temperatura hasta quedar tierna y jugosa, acompañada de patatas fritas
Arroces
Precio por persona. Mínimo para dos
Carrilleras de cerdo al vino tinto
Arroz meloso de Carrilleras cerdo guisadas con vino tinto
Costilla de Angus a Baja temperatura
Arroz de capa fina con una costilla de Angus a baja temperatura durante 24 horas elaborada por nosotros
Ibérico con Jabuguitos, Secreto y Huevos fritos
Arroz seco de capa fina de secreto ibérico. Chorizo de nuestra sierra y huevos fritos ( 1 POR PERSONA)(Suplemento 1’10 € por cada Huevo frito extra)
Ibérico de setas y Foie
Arroz meloso de secreto ibérico con setas y foie de pato *Uno de los favoritos de nuestros clientes
Negro de Chocos, con Puntillitas Fritas y Alioli
Arroz seco de capa fina con chocos, u propia tinta y terminado con unas puntillas fritas y alioli casero
Arroz de solomillo de vaca madurada
Arroz de solomillo de vaca madurada Arroz de capa fina, de sabor intenso, coronado con solomillo de vaca madurada marcado y trinchado.
Señorito
Arroz meloso de marisco( todo pelado) Langostinos, gambon, gambas y carne de chirla
Terminemos con algo Dulce
Coulant de Chocolate con Helado de Pistacho
Coulant de chocolate negro con helado de pistachos y crujiente de chocolate blanco
Fresas al Vino Tinto con Helado de Chocolate
Fresas de huelva maceradas en una reducción dulce de vino tinto con helado de chocolate y crujiente de cacahuetes
Tarta de queso al horno casera
Tarta al horno d queso Crema con Pistachos
Torrija especial de la casa con Helado de vainilla, Chocolate crujiente y Crumble de Lotus
"Torrija" casera de pan brioche bañados con nuestros ingredientes secretos , a la plancha con mantequilla, helado de vainilla, chocolate crujiente, crema de pistachos y tierra de Lotus